La Harina Orgánica de Coco es suave, con propiedades nutricionales y culinarias muy beneficiosas. Puede usarse en preparaciones al horno cómo las harinas de cereales.
Su nivel glicémico la Harina Orgánica de Coco está por la mitad de las harinas de trigo. En personas preocupadas por su nivel de azúcar es un gran suplente de las harinas tradicionales.
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